ขมิ้นชันรับประทานก่อน หรือหลังอาหาร คำตอบที่หลายคนอาจเข้าใจผิด

หลายคนซื้อขมิ้นชันมารับประทาน แต่ยังสงสัยว่าควรรับประทานก่อนอาหารหรือหลังอาหาร จึงจะได้ประโยชน์ดีที่สุด 

 ทำไมจึงแนะนำให้รับประทานหลังอาหาร

1. ช่วยลดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร
แม้ว่าขมิ้นชันจะเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยค่อนข้างสูง แต่การรับประทานตอนท้องว่างอาจทำให้บางคนรู้สึกแสบท้องหรือระคายเคืองกระเพาะได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคกระเพาะหรือกระเพาะอาหารไวต่อการระคายเคือง

2. เหมาะกับผู้ที่มีอาการหลังรับประทานอาหาร
ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่มีการใช้เพื่อช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด แน่นท้อง และช่วยขับลม ดังนั้นการรับประทานหลังอาหารจึงสอดคล้องกับช่วงเวลาที่อาการมักเกิดขึ้น

สารเคอร์คูมิน (Curcumin) ละลายในไขมัน จึงมีข้อมูลว่าการศึกษางานวิจัยหลายฉบับนิยมให้รับประทานพร้อมมื้ออาหารที่มีไขมันเล็กน้อยเพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึม

แล้วรับก่อนอาหารได้ไหม ?
สามารถรับประทานได้ในบางกรณี หากแพทย์หรือเภสัชกรแนะนำ หรือหากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคำแนะนำเฉพาะจากผู้ผลิต แต่สำหรับการใช้งานทั่วไป การรับประทานหลังอาหารถือเป็นแนวทางที่เหมาะสมกว่า

ใครบ้างที่ควรระมัดระวังในการใช้ขมิ้นชัน

  กำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด หรือยาต้านเกล็ดเลือด
    ผู้มีประวัตินิ่วในถุงน้ำดี หรือโรคของทางเดินน้ำดี
     หญิงตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตร
    มีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาหลายชนิด

โดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานขมิ้นชันหลังอาหาร โดยเฉพาะหลังอาหารมื้อหลักเนื่องจากช่วยลดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร และเหมาะกับการใช้เมื่อมีอาการท้องอืด แน่นท้อง หรืออาหารไม่ย่อยหลังรับประทานอาหาร แม้ว่าบางคนอาจรับประทานขมิ้นชันก่อนอาหารได้ แต่สำหรับการใช้ทั่วไปการรับประทานหลังอาหารถือเป็นแนวทางที่แนะนำมากกว่าเพราะมีความอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร และเป็นคำแนะนำที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

*** หากไม่มีคำแนะนำเฉพาะจากผู้ประกอบวิชาชีพ  ควรรับประทานขมิ้นชันหลังอาหารและรับประทานตามขนาดที่ระบุบนฉลากผลิตภัณฑ์ค่ะ ***